首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鐕曚含椋庡懗
变更类别
当前第63页
白羊头肉
白羊头肉〔主料辅料〕净羊头…………10个精盐…………250克花椒……………10克丁香粉…………2克砂仁粉…………2克〔烹...
放入收藏夹
箸头春(炸鹌鹑)
箸头春(炸鹌鹑)[主料辅料]活鹤鹤……………3只 酱油……………30克辣酱油…………50克 花生油………500克绍酒……...
放入收藏夹
酱牛肉的做法
酱牛肉的做法〔主料辅料〕牛腱子………500克 精盐……………2克酱油…………100克 白糖……………15克甜面酱…………...
放入收藏夹
长生不老
长生不老〔主料辅料〕水发海参……300克 料酒……………15克白煮大肠……150克 味精……………2克腌雪里蕻梗…100...
放入收藏夹
南府苏造肉
南府苏造肉〔主料辅料〕猪腿肉………2500克 精盐……………50克老卤…………2500克 猪内脏………2500克明矾……...
放入收藏夹
蛇皮辣黄瓜
蛇皮辣黄瓜〔主料辅料〕黄瓜…………1000克 精盐……………50克香油……………50克 味精……………5克干辣椒丝………...
放入收藏夹
锅塌鳜鱼
锅塌鳜鱼〔主料辅料〕鳜鱼肉………200克 鸡蛋……………1个面粉…………3.5克 鸡汤…………200克姜汁…………7.5...
放入收藏夹
炒豆腐脑
炒豆腐脑〔主料辅料〕南豆腐………250克 味精……………5克清汤…………100克 葱姜各…………10克绍酒……………10...
放入收藏夹
京酱肉丝
京酱肉丝[主料辅料]猪肉…………600克 酱油……………25克大葱白………150克 白糖……………15克植物油………20...
放入收藏夹
上一页
1...
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
会员中心