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松子鱼块
材料：鱼肉（可选用斑肉或青衣肉）10两（400克），鸡蛋1 只，生粉1/2杯，松子2 汤匙，杂菜粒2 两（80克），蒜头...
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豆腐皮寿司
【原料】豆腐皮1包*米饭4碗*黑芝麻少许*白糖、白醋各3大匙 【做法】 1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。2...
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日式炸时蔬
【主 料】：茄子、南瓜、蘑菇、青椒【调 料】：【作 法】：把茄子切成条，南瓜切片，蘑菇一切二，切一片长方形的青椒，把这些...
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京都嫩肋条
[原料/调料] 美国牛肋条 600g 蕃茄酱 3大匙 辣酱油（或乌醋） 1大匙 白糖 1小匙 [制作流程] (1)将牛...
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日式炸猪排(2)
[原料/调料] 小里肌 150公克 高丽菜 1/4个 高丽菜叶 1片 小蕃茄 1颗 面衣 ： 低筋面粉 适量 蛋 1个 ...
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红烧笋干蹄膀
[原料/调料] 猪蹄膀 1个 酸笋干 150公克 五花肉 1/2斤 葱 3支 (1)酱油 1/2杯 酒 少许 糖 适量 ...
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日式炸猪排
[原料/调料] 带骨排骨肉 3片 高丽菜丝 2杯 蛋 2个 (1)酱油 1大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 2小匙 沙拉油 1...
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日式炸猪排三明治
[原料/调料] 白土司 4片 小里肌 160公克 高丽菜丝 适量 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 少许 胡...
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土瓶蒸
[原料/调料] 鸡肉 200公克 红萝蔔 50公克 香菇 20公克 蛤蜊 8颗 金针菇 30公克 鱼板 4片 金桔 1颗...
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日式年糕汤
[原料/调料] 鸡肉 300公克 高丽菜 200公克 韭菜 100公克 红萝蔔 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8块 日...
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筑前煮
[原料/调料] 鸡肉 200公克 蒟蒻 120公克 牛蒡 1/2条 里芋 4~6个 红萝蔔 80公克 莲藕 1节(约80...
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日式煎蛋捲
[原料/调料] 蛋 3个 柴鱼味精 1大匙 细砂糖 1小匙 酱油 1大匙 [制作流程] (1)首先将蛋用打蛋器打散，并...
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厚蛋烧2
[原料/调料] 日式高汤 100cc 酒 20cc 盐 少许 细砂糖 50公克 蛋 5个 沙拉油 少许 [制作流程] ...
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厚蛋烧
[原料/调料] 鸡蛋 3个 牛奶 90cc 盐 少许 7吋长方形平底锅 1个 [制作流程] (1)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀...
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茶碗蒸(2)
[原料/调料] 1.蛋 3个 出汁 450cc 酱油 少许 盐 适量 2.虾 适量 鱼板 适量 白果 适量 鸭儿芹 适量...
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紫苏天妇罗
[原料/调料] 香鱼 1条(1人份) 紫苏约 12叶 地瓜粉、芦笋、蛋黄、紫菜 适量 日式天妇罗沾料 适量 [制作流程...
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鱼子茶碗蒸
[原料/调料] 凯蒂鸣户卷 3片 蛋 3个 水 220㏄ 蛤蜊 6颗 鱼肉 3片 虾 3尾 甜豆 6个 鱼子、虾卵 各适...
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关东煮(1)
[原料/调料] 材料Ａ：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝蔔、红萝蔔 各半杯(切大块) 材料Ｂ：虾皮...
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日式炸蒲鉾
[原料/调料] 白蒲鉾 1包 蛋 1个 低筋面粉 40公克 柴鱼 150公克 山葵酱 适量 酱油 适量 [制作流程] ...
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生鲑花散寿司
[原料/调料] 白饭 4平碗 鲑鱼生鱼片 600公克 烤鳗鱼片 1/2条 鸡蛋 2个 寿司用油豆腐皮 4张 青芦笋 30...
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