丹皮炖乌鸡
原料：,.)= #| ?~L,E
S B
鲜牡丹根皮100克，白条乌鸡一只700克。�Kt? ixl%N
z4Y MX*
调料：6I8!93U4b,,zN*Yw
清汤、料酒、大料、胡椒、丁香适量，菜心、香菇少许。4F9=a `,
Y2?0Yu
%D.1Z`B~?Ytb''T}
做法： F* {Ml(#:xf}Ke=~
1、牡丹皮洗净，切成2厘米的片，乌鸡剁成2厘米见方的块。:}dTm_mLn=HzJ hk Pn)
2、炒勺放油，加乌鸡、牡丹皮、料酒、大料，炖熟后倒入煲中，上面放少许菜心、香菇即可。yo[H`L!yEa':.DC=
FC zrV=ixh6 u
Bi
特点：_5$=.tb tc\wrc
清香扑鼻，活血调经。o%^~&]wqPBX
ejM
_[:x)oJ Vf l;_wO#
l?S%_Q.cWWv]EQ9Q.e
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
