杏花烩三鲜

　
原料：
鲜杏花10朵，鲜虾50g，豌豆100g，鸡蛋1只，鲜汤500ml。
　　
制法：
杏花摘辦洗净，豌豆拨壳去衣，鲜虾洗净扦出虾仁，用干纱布轻轻挤干水分，加楕盐少许。并用味精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆。锅上火烧热，放猪油至五六成热时，下入虾仁用筷子拨散，滑透，用漏匀捞出控油。原锅留有少许底油烧热，放入豌豆炒熟、再倒入鲜汤、加精盐、味精、黄酒、胡椒粉、倒进虾仁，烧沸后，撇净浮沫，稍煮，最后撒入杏花辦，淋上熟猪油即成。
　　
功效：具有补肾壮阳之功，适用于肾虚、性冷淡阳痿、腰膝酸软、畏寒肢冷。
　　
　　

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