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菜谱索引

无花果煲猪展

主料：
猪展300克、无花果20克、红萝卜100克
辅料：
冬瓜球10粒、笋干少许、菜心
调料：
汤汁1500克、盐5克、鸡汁3克、糖3克、詹王猪肉汁5克

制作：
先将红萝卜切件，猪展洗净斩件，飞水后放入煲内，慢火煲2小时后，放入辅料调味即可。

特点：
猪肉汤香浓清兼备。

说明：
砂锅，煲类。

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