酱耳香糯笼仔（杭州皇饭儿酒店创新特色菜品）
味型：,=79x&0Jmd6bQ*H*
糯米软糯、猪耳筋道，咸鲜味。'?jI[HOJqLC\M /J
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亮点：~^Ua@bSH 'ii26fVT
用糯米搭配酱猪耳、笋丁，口感软糯又不失筋道。eSZ-5s3 jw/=ktS
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介绍：e[fWGC v-gP$u3!8E=2
又是一年端午节，在这个传统节日里永远少不了糯米、粽叶两个主角，杭州吴青松师傅两道端午时令菜，选用了酱猪耳、鸭舌两大配角，又为时令粽香菜增加了新花样。 DE$s4ZF"\ft Ns
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菜品制作：
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吴青松，中国烹饪名师，擅长杭帮菜，现任杭州皇饭儿酒店行政总厨。?0ye?rO/ :^i^S0=*;2
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杨建华点评：Uf#EK TJ-kP@*vH,
此菜食用上有点困难，可以分成单份量，每份用粽叶包起来上桌。B #~7)+u"b^lwv~
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旺菜秘籍
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