海带炝海蛰（金华国贸宾馆创新菜品）
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凉菜热做也是出奇制胜的方法，将海带和海蜇炝炒在一起，从口味到色泽都让它成为夏季旺销菜。LvQ=ty*/Mv9n;)/g
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张建农点评：tH5p-s
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此菜搭配和口味结合很好。但作为冷菜更合适，海带可事先用其它口味的卤水卤一下，然后加海蜇摆盘淋热油，这样口味更多变。QbwpPh1|"/F 1?1EK
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旺菜秘籍
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