奶香绣球羔羊排（长春草原兴发羔羊涮园特色菜品）
特点：ah?0Vm%Az ]YMx*R)
造型美观，虾仁脆爽，奶香浓郁，羊排鲜嫩，黑椒味浓。6KIvr
Be2?r"37?DT\W
点评： S4CyG@ST
Su(@
羊排作法传统，绣球的作法融入了蒙菜风格。{8RMW@c?*F&e'~"Cq
K�3|s,Y ] X %5s!
菜品提供：1O$T
-9j~oqC
杨春海：生于1974年、黑龙江哈尔滨人，国家特二级厨师，从厨13年，擅长东北菜、蒙菜的制作，曾在多家酒店做主理，现任长春草原兴发羔羊涮园行政总厨。*# oQ/?p1}*]Ehj9�
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
