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雪梨猪手汤

原料：
雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。

做法：

①猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。

②转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

功效：降低血压和滋养清热的好汤。

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