鲜蘑鸭汤(韩国料理)
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材料：8Idv!v Czx2AUpS
鸭肉500克，鲜蘑100克，牛肉清汤1000毫升，料酒10克，胡椒面1克，大葱5克，生姜5克，味精5克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好）i]w�8� JRMzoyz
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作法：$u AT!XZ:]?t!)}s
1、将鲜蘑菇洗净，去蒂根，切为两半 N2
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2、鸭肉去皮，去筋膜，洗净，切成2厘米见方的块；大葱去皮，洗净，切成3厘米长的段；生姜去皮，洗净，切片 t?Q}$*=L V=.aR 3�8
3、再将鸭肉块，蘑菇一起放入瓷盆中，加料酒、盐、胡椒面、味精搅拌均匀，腌渍入味，待用 bbrlw&$u@:p; *
4、把牛肉清汤放入汤锅中，加入葱段、姜片，旺火烧开后，拣出葱段、姜片，将汤倒入鸭肉、蘑菇盆中，盖上盖 ,*)Ta /A JB
5、再把鸭肉、蘑菇盆放入笼屉上，旺火蒸2个小时后，取出 4V= g8u)hP7\=Whs
6、食用时，淋上辣椒油，撒上芝麻，即可q} Gd%P^|e �P,Y
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