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椰香鸡

材料：椰子1只、土鸡腿3只、红枣15颗
　　
调味料：盐1/4茶匙
　　
做法：
1、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。
　　
2、鸡腿洗净切大块状，入滚水氽烫后洗净沥干。
　　
3、将鸡腿块装入椰子盅内，倒入椰子汁、红枣及盐，封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。

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