日式凉面２
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[原料/调料] N\Lh+UP9 |Ma1?
冷冻乌龙面 1人份 d:| X?kzm(Rxt-S !BW
小黄瓜 1/2条 K=T�^u/B*T |
冰块 2杯 13RzR
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柴鱼酱汁(附赠酱汁包) 1包 ;5 ~ rni)|[n�fy#
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[制作流程] kw~#REI .bKlh
(1)将小黄瓜洗净，切丝备用，柴鱼酱汁倒入小碗中。
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(2)煮一锅热水，将乌龙面放入，略煮1~2分钟，立即捞起沥干，在放入冷开水中，浸泡至凉后，在捞起沥干备用。 5h'NCaf.k37 ?;%jL
(3)取一个比较大的盘子，先在盘底舖上一层冰块，在放入乌龙面，最后放上小黄瓜丝。 gH+& lq_tJ5u$_1*B'
(4)吃的时候，可用筷子夹起小黄瓜丝即面条，放入柴鱼酱知的小碗中，沾去酱汁即可食用。MXT??sO*=rCT
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餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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