和式炸鸡腿
n$e/k#W)T$x1Qf=:
材料： x�;i:N3z4s)in
P
.9d4.{}p_`JE5T6
Ａ.鸡腿1只，米酒1小匙，盐少许，五香粉1小匙，面包粉适量，炸油适量Ｂ.盐适量，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，蛋2只，水适量作法 `]2p93= UqklI
$M=Q L*?"tz -(~?e
1.将材料Ｂ的盐、低筋面粉、玉米粉混合，加水调成糊状，打入蛋搅拌均匀，即为面糊备用。8b+O`QLJx!:{2Uh1hC
#%z?&j_/mq"q ,?V\
2.鸡腿洗净，沥干水分，淋上米酒并撒一点盐、五香粉调味，再均匀沾裹作法1的面糊后，再沾裹一层面包粉备用。=:|==nb-*n^8 CUI5
==7/rRWTU 7r`Ka0I
3.热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。@ 0aMx�/D:uBVAF;G{
!-zN8q- OD}= 6
?}QbbE I "d6LAFK
WYy\=z?0}!*iyY#@MoFE
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
