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五彩牦牛耳

五彩牦牛耳

原料：
白煮牦牛耳150克胡萝卜120克青笋120克葱白100克紫甘蓝120克红油椒麻味碟1个

制法：
白煮牦牛耳、胡萝卜、青笋、葱白、紫甘蓝均切成细丝，分别堆放入圆盘中，随配红油椒麻味碟上桌，即成。

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