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特式海鲜拼盘

特式海鲜拼盘

材料：
熏鲜贝4粒，鲜三文鱼120克，大虾4只，芒果、青瓜各半只，西红柿1只，鳄梨半只，生菜适量

调味汁配料：
橄榄油、香醋、香茅草、香草辣汁适量

制作方法：
1.将大虾煮熟，芒果切块，然后用香茅草将芒果、大虾串成串，抹上香草辣汁。
2.将三文鱼切片后卷成圆形，中间填入切碎的鳄梨。
3.将青瓜、西红柿切小块后拌入橄榄油和香醋，放在长方形盘子的盘首，上码熏鲜贝。在盘子中央放入生菜，上码大虾芒果串，最后在盘尾放三文鱼卷。

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