香酥芋饼
香酥芋饼 ;`DVA=CM~Ak,e!1J\
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主料：香芋200 g。 j(+#&OG[te7F&ig
配料：鸡蛋2个，干面粉50 g，干淀粉50 g。 %`hc xq`=G.W=~
调料：番茄酱20 g，蜂蜜50 g，化猪油30 g。 �g=9?JrG8t=
做法：1香芋削去皮，修成直径为4 cm的圆柱形，再切成5 mm厚的片(12片)。2鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉、植物油一同打成酥糊。3香芋片全部沾上淀粉，再托上均匀的酥糊，下入油锅中炸至外酥内沙时捞出，装入深盘中。4锅内加少许水，投入蜂蜜、化猪油、番茄酱烧开，勾入少许湿芡粉，然后浇在炸好的芋饼上即成。 &XUW@0u$wTMjTQDdp~V}
特点：色泽红润，甜酥适口。 RsITdl]U&zkj4X_
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旺菜秘籍
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