八种素食沙拉酱作法·名菜网：中国新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、名吃制作等

厨艺交流

八种素食沙拉酱作法

2006/1/5 23:20:03 来源：互联网

1.波菜沙拉：切一把波菜，剥皮柠檬去子，与少量杏仁，混合打汁。

2.香椿沙拉酱：香椿切细，细姜末、味噌、糖蜜加水搅拌均即可。此道佐料比较适合用在沾粽子、馒头、糕饼类。

3.茴香沙拉：苹果或橘子一个，配上柠檬汁调味。

4.调味酱：姜丝切细、味噌、糖蜜少许、梅汁少许，加水就是天然酱油。

5.仙桃沙拉：仙桃先净去子、味噌、水，用果汁机打均匀。

6. 蕃昔、生姜、柠檬、味噌适量、放入果汁机打成浆，可依各人喜好的口味酌量添加。　

材料:黑枣7粒、苹果1/2个、蕃茄1/2个

配料:甘蔗汁2汤匙、柠檬1个(榨汁)

7.情人沙拉酱

作法:1.将枣以1/2杯水泡软去仔，连水以果汁机打碎。

2.苹果、蕃茄切丁，加甘蔗汁打碎，再加入1拌匀，最後加柠檬汁。

8.独门配方沙拉酱

一颗柠檬榨汁、一罐炼乳、三碗橄榄油、少许奶水。四样东西放在一起用搅拌器搅和搅和即可。注意:奶水不可放太多，否则太稀会失败。

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