西式烹饪手法炒土豆
2009/11/28 16:40:37
mm们听到土豆的第一反应总是避之不及，土豆似乎总与淀粉，发胖等字眼联系在一起。别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0。1％的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。这款炒土豆运用西式的烹饪手法，家常菜变得不再家常哦！
所需材料：
半杯橄榄油
约56克土豆，切小快
4个洋葱，切片
8棵葱，去皮
适量的盐和胡椒粉
2-4枝百里香
半杯黑橄榄，去核
半杯绿橄榄，去核
半杯松仁
1把罗勒叶末
步骤：
1）取一大锅加热橄榄油。
2）放入土豆，洋葱，大蒜翻炒一下，加入适量的盐和胡椒粉，罗勒叶。
3）翻炒直到洋葱变软，土豆呈金黄色即可，约30分钟。
4) 倒入橄榄油和松仁，余热翻炒。
5）装盘。洒上罗勒叶末即可食用。
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