辣尖椒炒牛肉片 特色风味家常菜开大排档，完全够用
2019/3/22 7:32:03
用料
尖椒若干；牛肉1块；料酒1小勺；盐1/2小勺；糖1/2小勺；胡椒粉适量；淀粉1小勺；葱姜蒜末；生抽1小勺
做法
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牛肉切薄片，加入料酒，盐，生抽，一点点胡椒粉，淀粉，再加一小勺水搅匀，腌制20分钟
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尖椒切段备用
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热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，下入腌好的牛肉片，划散炒至变色。
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加入切好的尖椒段，再放入适量盐，糖，翻炒均匀，尖椒略微变软即可装盘。
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