厨艺交流

美味西餐土豆沙拉的做法,美味西餐土豆沙拉怎么做

2019/3/23 11:36:37

因为比较喜欢吃沙拉,所以家里会备有很多的沙拉酱,沙拉也确实比较百用,抹面包,拌沙拉都很好吃,今天教大家做的是美味西餐土豆沙拉。




美味西餐土豆沙拉

用料:丘比沙拉酱60克土豆200克胡萝卜80克洋葱30克鸡蛋2个火腿60克黄瓜50克黄油10克黑胡椒碎适量盐1克

土豆沙拉的做法

所有食材大集合

1.土豆去皮切丁上锅蒸熟,一捻就碎那样。

2.出锅趁热用勺碾成7成碎还有部分颗粒。

3.火腿、胡萝卜、洋葱切丁,黄瓜只留绿皮切成碎

4.鸡蛋煮熟拔凉切成丁

5.煎锅放黄油使其溶化

6.将胡萝卜丁火腿丁放入煸炒变色

7.放上洋葱丁加入1克盐

8.撒上黑胡椒碎,翻拌均匀即可离火

9.将炒好的料放入土豆泥中,放上黄瓜皮碎拌合

10.放上切碎的鸡蛋丁

11.将丘比沙拉酱挤到顶上翻拌均匀就好了

小贴士

沙拉酱的用量可依个人喜好,喜欢味道浓郁一些的就多放点,这次使用的原味的,也可以用香甜味的,香甜味的更适合小孩子吃口感酸甜。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心