厨艺交流

韩式泡菜海鲜锅的做法_韩式泡菜海鲜锅怎么做

2019/3/23 11:36:37

做韩国菜是最简单的,只要有韩国酱就能做辣白菜,有辣白菜就能做各种美味的韩国菜,今天教大家做的是韩式泡菜海鲜锅,真是美味。




韩式泡菜海鲜锅

原料:韩国辣白菜、野生北极虾、文蛤、金针菇

韩式泡菜海鲜锅的做法

1、起油锅,爆香葱姜;

2、下入辣白菜大火煸炒至出味儿;

3、加热水煮开,添加焯水后的金针菇;

4、再次煮开后,添加卤水豆腐、文蛤和北极虾继续滚煮;

5、煮开后用盐调味儿;

6、转小火,待蛤蜊开口后,撒上葱花即可关火。

美食提示

1、喜欢口味再浓郁一些的,可以适量添加韩式辣酱;

2、海鲜可以根据自己的喜好自由选;

3、出锅前,还可以添加些自己喜欢的蔬菜,比如西葫芦、洋葱等。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心