2013年，灵湖新荣记被评为“临海市服务业重点企业”、“省级餐饮服务食品安全示范单位”。 20年，一块餐饮业的“金漆招牌”， 一个城市的餐饮符号，成就了段段传奇。

　　食必求真 然后至美

　　新荣记灵湖店总经理邬碧莲是20年的资深老员工，令她印象最深的就是当时还叫新荣记食府的老店里就悬挂着“食必求真”的书法匾额，虽历经多次搬迁，唯有这块匾额一直随着店名保存至今。邬碧莲说，“食必求真”是新荣记上下共同的信念，也是追求完美的美食境界。二十年的风雨路，新荣记就是靠着这一份对美食的执着，孜孜不倦，也因此成就了市场口碑。

　　新荣记的菜品选料讲究真材实料，烹饪注重原汁原味，这就对菜品原材料的要求非常之高。新荣记专门成立了采购中心，每一块原材料都有专人负责。在这里，一碗羊肉汤的背后，浓缩着出品人员远赴西北大漠寻觅最佳品质羊肉的艰辛历程；一小碟的蟹糊，包含着采购人员为第一时间淘到最肥美的原料膏蟹而深夜蹲守在码头等渔船靠岸的辛劳；一小盘油冬菜，鲜美的口感来自新荣记自办农场里蔬菜种植人员冒着严寒对于霜打后油冬菜的精挑细选……

　　“民以食为天，食以安为先”。新荣记以其实际行动向顾客展示了一家餐饮企业该具备的食品安全责任感。在原材料采购上，新荣记有着一套严格的采购和验收标准，品质未达标的坚决不予接受。2013年，新荣记还斥资购买农场简历专属蔬菜种植基地，聘请专人顺应季节时令进行绿色无公害化种植，同时对鸡鸭等禽类采用原生态散养，保证顾客入口的每一份美食都是绿色健康食品。部分分店在厨房区域安装摄像头，“明厨亮灶”行动让顾客参与监督厨房的食品加工过程。

　　邬碧莲说：“我们对顾客的承诺，就是在新荣记吃得一定比家里吃得还要放心。这些食品安全措施的实行，得到了广大消费者的一致肯定和认可。”

　　管家式服务用细节赢得顾客

　　7月16日是市民何女士的生日，她和丈夫来到新荣记灵湖店的荣记肥牛火锅庆祝，事先他们并没有预定，而是提着一个生日蛋糕就直接过来。当何女士夫妇正在品尝美味时，服务员推着一个小车过来，为何女士送上一碗长寿面，面上放了一只画了笑脸的荷包蛋。服务员对何女士说：“看到你们带着生日蛋糕来，应该是来庆祝生日的，这是我们店里赠送的长寿面，祝您生日快乐，生活幸福。”这样贴心的服务让何女士和丈夫喜出望外，并连连称赞。

　　邬碧莲告诉记者，在新荣记，除了菜品要求严格之外，对服务的要求一样追求完美。他们对每一桌用餐的顾客都推出了“管家式服务”，向每一位服务员下放了最大权限。如果顾客对菜品质量不满意，不需要提供任何证明，也不需要任何理由，服务员就有权为顾客退掉菜品或者重新烹饪一份，这种“不满意包退”的服务在其他任何餐厅都是做不到的。

　　2013年，餐饮行业受到了前所未有的冲击，不少高端餐饮企业进入了经营状况的“寒冬”，而作为临海餐饮行业的领军企业，新荣记并未受到很大的影响，他们采取了一系列的措施来提升品牌竞争力，通过推出下午茶、特色菜、火锅等不同业态模式来吸引更多的消费者关注，同时，新荣记也为客人提供了更多人性化的服务，将服务不断细化，力求为消费者创造更多的附加值。

　　经历20年的岁月荡涤，新荣记品牌历久弥新，而这块临海服务业内的“金漆招牌”，也将让品牌焕发出更加璀璨的光芒。