厨政管理

执行总经理的岗位要求及职责

2019/5/3 0:16:16

岗位要求

   1 、有较高的政治素养,有强烈的事业心和责任感,精通业务,善于学习,经验丰实,勇于进取,处事果断,讲求效率,敢于竟争,为人正直。能以高度的自信心和自己的行动带动属下,为获得最隹效益而努力。

   2、具有社会学、经济学、管理学、市场学、心理学等方面的理论知识,具有高等旅游专业,酒店管理专业或同等学历。全面了解国家方针政策,掌握国家商法,熟悉国家经济法规 、合同法规,财经纪律,善于在国家法律允许范围内扩大酒店经营项目,增加酒店经营能力。

   3、全面掌握酒店经营管理中各个重要环节的基本情况,具有较强的整体控制和协调能力,能够及时发现酒店各部门带倾向性的问题,并迅速发出指令,采取行动。具有塑造酒店形象,提高企业知名度和声誉的能力。具有较强的领导用人才能,善于根椐国家人事劳动政策,正确设置工作岗位,合理用人,充分调动各级管理人员和企业全体员工的主动性、积极性和首创精神,具有较强的语言表达能力和写作能力,具备一定的英语水平。

   4、具有酒店主要业务部门经理五年以上的工作经历。

岗位职责

   报告上级:总经理

   督导下级:部门总监及经理

   联系部门:酒店各部门

   职责规范:

   1、协助总经理执行酒店的各项决议,完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。

   2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。

   3、按照总经理的分工安排,督导具体业务部门的服务质量,使其达到酒店规定的标准。用量化标准进行考核,掌握酒店日常经营的具体情况。

   4、查阅酒店每日经营日报表,发现问题及时报告总经理,采取必要措施,予以解决。

   5、根据总经理的安排,主持召开经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、调查。

   6、就总经理提出的酒店长远规化和年度计划提出合理建议,对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解,供总经理参考。

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