厨房承包合作流程·名菜网：中国新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、名吃制作等

厨政管理

厨房承包合作流程

2019/5/10 0:54:01

1、客户授权：客户将营业执照副本及企业简介发至承包方。

2、客户需求分析：了解客户对拟投资餐饮的定位，营业及厨房面积，拟支付的薪资及福利待遇，厨房管理目标等等

3、达成初步合作意向：双方就承包管理内容及合作模式达成初步意向，签定协议。

4、试菜及考察

a、客户选择赴湖南试菜及考察，提前支付试菜成本费用。

b、客户选择在当地进行试菜。客户预付我们派员去当地所产生的一切费用（包括来回交通，食宿费用）。

5、签定用工协议

我们提供的厨师长人选通过客户面试，对一些厨房管理的细节做沟通后，立即签定用工合同。（未通过则重新回到步骤4）

6、组建班子：厨师长开始组建班子，人员陆续进场，与用工企业签定用工合同。

7、支付余款：包厨的第一个月工资打入我方帐号。

8、后期服务:对企业，厨师并进行长期跟踪帮助酒店利用科技人才达到最大的赢利目标.

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

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旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

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