法式芝士煎鲍鱼
2020/2/2 23:12:55
大连鲍的烹调方法有很多种，这款菜采用牛油煎制的方法烹调，煎制过程中撒入少许芝士粉和盐，就能逼出鲍鱼所有的鲜美味。
原材料
主料：鲜活大连鲍2只（5头）
调料：盐2克，芝士粉10克，牛油15克。
做菜步骤
1.鲜活大连鲍宰杀治净，用刷子将鲍鱼肉刷洗干净。
2.不粘锅内放入牛油，小火熬化后放入大连鲍，小火煎制，在煎制过程中，撒入盐和芝士粉。待鲍鱼肉成熟，取出装盘。
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