创新川菜菜谱-珍珠鲍辣子鸡
2020/3/26 0:25:26
材料：
主料：公鸡、干珍珠鲍
辅料：姜片、蒜片、干辣椒节、干花椒
调料：盐和老抽、色拉油
制作：
1、取仔公鸡净肉切成小块，加少许的盐和老抽腌渍备用；另把干珍珠鲍涨发好。
2、锅里放色拉油烧热，下鸡肉煸至干香时，再放入姜片、蒜片、干辣椒节和干花椒，翻炒的同时加入盐、味精等调好味，最后下入小鲍鱼炒匀便可出锅装盘。
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