“饭桌点菜师”吃客通常是刚刚坐定,菜单就扔了过来,然后吃客们就抱着菜单殚精竭虑地钻研起来,如果好吃,大家都会说餐厅不错;如果难吃,大家会群起而攻之,一世英名毁于一旦。
“美食解说员”吃客还要包揽解说任务。大家觉得某道菜好吃,吃客得从起源、材料、做法上一一解说;某道菜难吃,吃客也得说出个为什么来。
在餐桌上,食客便是指点江山的那一位。从点菜、解菜到品菜,筷影纷飞、引经据典,众人无不心悦诚服。
能否品好蟹黄汤包,是能否成为海派食客的重要标志之一。
青椒鱼脱胎于传统川菜,在火辣中又多了份细腻柔和。
作为一个吃客,在朋友圈中是占绝对重要的位置的。无论他平时多么心平气和或者冷酷到底,但一到饭桌上,就立即拿出平常人所没有的豪情。
席间一坐定,菜单手中拿。点菜是最体现吃客地位的时刻。这个时候没有人敢轻易打扰吃客的思绪,他几乎要照顾到在场每一个人的口味。大家今天这顿饭吃什么,吃得痛快与否,都在吃客的一皱眉一轻叹之间。而且对于吃客所指定的食物,没有人能有任何异议。哪怕是一道菜你不喜欢吃,记住,那是你不懂得欣赏美食,只要吃客一开口,向你陈述他点这道菜的原因及这道菜源远流长的历史,你就必须得洗耳恭听。也许在下一个饭桌上,这道菜的出现就成了你炫耀的资本。
作为一个吃客,他不是在餐馆里,就是在去餐馆的路上。他惟一的目的,就是把好吃或不好吃的东西告诉别人。无论你身处这个城市的哪一个犄角旮旯,打个电话,他都能告诉你哪家店的哪道菜一定要点,而哪家店千万不要进,难吃价钱还高。你不信?吃亏的一准儿是你。
作为一个吃客,他从来不会对不起自己的嘴。哪怕是在五星级饭店,他也会认真地告诉你这道佛跳墙的原料少了好几种,而在你想吃某种东西的时候,他会把你推荐到一个又脏又破毫不起眼的大排档里,告诉你这是全北京最正宗的。你是否能体味到,他不在乎,因为作为一个吃客,他已经尽到自己的义务了。