特色菜谱-四味飘香
2020/8/23 13:56:34
材料：
主料：大海螺、八爪鱼（一定要鲜活的）、活海肠、珊瑚花（印尼蛰头）。
调料：味达美海鲜捞汁100克、味达美味极鲜5克、辣椒油3克、陈醋30ml、香油3克、白砂糖2克、青柠檬1克、青芥辣1克、蒜适量。
做法：
1、海螺一个洗净入开水煮6分钟，改刀成条备用；
2、将八爪鱼一条，杀好煮3分钟，改成寸段备用；
3、将一段海肠杀好洗净，开水煮1分钟；
4、珊瑚花用凉水冲至稍有底味；
5、把上述食材放入冰水冰镇，装盘；
6、将调料完全混合，浇在盘中说食材上；
7、青柠檬点缀装饰。
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