央广网阜康12月2日消息（记者张雷 阜康台记者范萌辉 周肇星）新疆阜康市今年全力推进阳光食品工程建设力度，从保障市民“舌尖上的安全”着手，在全市各饭店后堂安装摄像头，执法人员通过电脑、手机等远程实时监控，为消费者营造安全放心的餐饮环境。

　　11月29日，在阜康市某餐厅，工人们正在对已安装好的视频监控设备进行维护。连日来，阜康市市场监督管理局工作人员加快在食品生产企业、食品流通企业以及大中型餐饮企业执后堂安装视频监控设备，保障市民舌尖上的安全。

　　阜康市市场监督管理局食品安全监管科副科长付晓亮说：“加班加点对全市的大中型餐饮企业进行动员，目前已经超额安装监控设备100多家。”

　　通过耐心的引导，对于在餐饮企业执后堂安装摄像头，大部分餐饮业主表示支持和理解，还有一些小型餐饮店主动提出要在后堂安全监控设备。

　　阜康市某餐饮店老板陈诚说：“我们积极配合市场监督管理局推行的阳光食品工程，在前厅和后堂各安装了一个摄像头，有效的提升了食品安全管理水平，让广大消费者吃的放心，保证舌尖上的安全。”

　　据了解，阜康市“阳光食品”项目分为视频云系统，业务云系统和食品溯源云系统三大系统，采用政府补贴加使用者付费的模式，即前期的设备提供、安装、维护均由政府买单，使用者需交付通讯费和平台服务费。截至目前，阜康市已完成300余家餐饮店的签约和安装。

　　付晓亮介绍：“后期我们还将通过阳光食品的追溯系统，对进入食堂的食品原料和生产加工企业的食品原料进行源头追溯，从源头保证食品安全，全力推动我市阳光食品工程建设。”