即通客户端报道（河北新闻广播记者 屈冠华）去年6月份，石家庄市城管委下发了《关于对餐厨废弃物实行统一收运处置的通告》。截止到目前，主城区已有2000多家餐饮企业和石家庄市餐厨垃圾处置中心签订了收运合同，实现了餐厨废弃物统一收运。

饭店如何处理餐厨垃圾？记者一探究竟

2016年6月，在《关于对餐厨废弃物实行统一收运处置的通告》发布以后，亨伦国际饭店就和石家庄市餐厨垃圾处置中心签订了收运合同。午餐时间过后，记者看到，服务员将餐厨垃圾放入统一发放的餐厨垃圾桶，所有餐厨垃圾收集完毕后将垃圾桶放在指定位置。下午2点左右，石家庄市餐厨垃圾处置中心的收运车来到饭店，将收集好的3桶餐厨垃圾放入密闭的收运车内。

饭店负责人说，石家庄市餐厨垃圾处置中心每天都会按时来收运餐厨垃圾，一年多来风雨无阻。遇到婚宴等客流量大的情况，该中心还会积极调配更多的收运车辆，防止餐厨垃圾积存。这样的做法既解决了企业无法处理餐厨废弃物的难题，也有效杜绝了餐厨垃圾回流餐桌的隐患。更重要的是，这项服务是完全免费的。

餐厨垃圾处置中心到底长啥样儿？必须高大上！

石家庄市餐厨垃圾处置中心位于元氏县，是全国首批餐厨废弃物无害化处理和资源化利用试点项目之一。这里拥有一套全密闭处置设备，将回收的餐厨垃圾密封卸料，经过高温湿解、高温厌氧，转化为粗油脂、天然气、固态有机肥、液态有机肥等产品。目前该中心餐厨垃圾日处理能力可达300吨，生产10吨粗油脂、2.4万方天然气、30吨有机肥。