九游会J9·【企业认证】官方网站-真人游戏第一品牌-APPSTORE

餐饮动态

珠江特色美食发布活动在广州举行

2020/1/16 23:59:40 来源：羊城晚报

第二季“珠江啤酒·特色美食发布”活动日前在广州举行。在第一季的成功基础上，本季保留了广佛地区25家特色食肆展现大厨们无限创意的做法，但特色美食比第一季更丰富，从传统粤菜到湖南常德菜、重庆老火锅、蒙古美食，从猪杂粥到潮汕牛肉、清汤羊、湛江鸡，可谓包罗万象。

发布会上，广东省粤菜产业发展促进会会长、广州广粤文化发展有限公司总经理王杰忠表示，啤酒与美食向来是不可分割的，珠江啤酒作为国内的知名啤酒企业，它陪伴了一代又一代广东人的成长，见证了广州餐饮业活力与繁荣，为“食在广州” 这一金字招牌添砖加瓦。

广州珠江啤酒股份有限公司营销中心副总经理何志武则表示，近年来，政府大力宣传 “夜间经济”，出台了若干政策鼓励、支持“夜间经济”的发展。饮食更是“夜经济”最鲜活的体现，以啤酒为媒、文化为魂、商业为依，策划推进文商旅融合发展的特色夜间经济集聚区，能培育更加丰富的综合性业态，助力“夜间经济”增长。（王敏）

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

凉拌菜通用香辣油制作技术辣椒油..

葱油及绿葱油制作技术视频教程

重庆烧鸡公火锅配方与制作技术教..

网红泡菜臭豆腐做法实体店配方技..

糖醋爽口泡菜的制作技术视频

秘制香辣红油配方正宗四川红油制..

小吃专用牛骨高汤牛骨老汤配方制..

秘制重庆麻辣鱼配方与制作技术厨..

网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆腐..

香酥油条教程 -- 一款可以真..

葱香料油配方及炼制视频教程

正宗老济南黄焖鸡酱料商用配方教..

卷凉皮裹凉皮、拌凉皮、凉粉、凉..

街头热门小吃黄金土豆饼商用技术..

芝士黄金薯配方做法商用技术网红..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。