特色名吃

跟着车牌来一趟四川美食之旅

2018/2/25 0:05:36

成都最特色美食——担担面

成都最特色美食——绝城芋儿鸡

双流最特色美食——肥肠粉

川B 绵阳

绵阳最特色美食——绵阳米粉

江油最特色美食——江油肥肠

川C 自贡

自贡最特色美食——冷吃兔

自贡最特色美食——仔姜克猫

自贡最特色美食——水煮牛肉

川D 攀枝花

攀枝花最特色美食——盐边菜

攀枝花最特色美食——爬沙虫

川E 泸州

泸州最特色美食——猪儿粑

泸州最特色美食——五香糕

泸州最特色美食——合江烤鱼

川F 德阳

罗江最特色美食——罗江豆鸡

什邡最特色美食——什邡板鸭

广汉最特色美食——缠丝兔

川H 广元

广元最特色美食——米凉面

广元最特色美食——女皇蒸凉面

川J 遂宁

遂宁最特色美食——蓬溪姜糕

遂宁最特色美食——五香果汁牛肉

遂宁最特色美食——卓筒鸡

川K 内江

内江最特色美食——内江牛肉面

内江最特色美食——隆昌豆杆

内江最特色美食——油炸粑

川L 乐山

乐山最特色美食——乐山烧烤

乐山最特色美食——钵钵鸡

乐山最特色美食——甜皮鸭


旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
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