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汤汆葱油河豚(附五吃河豚整套菜肴中椒盐鱼皮、奶蒸豚肝、鱼汤面、精白养生酒制法)
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(苏州大风车味庄旺销菜品)招牌砂锅烤鸡(附秘制烤鸡粉配方)
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(北京军旅食府旺销特色菜)巴蜀驴肉锅(附特制酱料配方)
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(北京军旅食府旺销特色菜)麻辣梭边鱼(附特制专用底料配方制作)
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齐鲁第一肘(另附秘制卤水料配方制法)
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(无锡翠山人家酒店创意旺销菜)酱烤肉骨头(附自制卤水料、秘制味汁、香粉料配方)
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(绵阳雷耀度假酒店招牌菜)油焖土鲢(附新式研发水油焖鱼独家技术及秘制香料油制法)
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(常熟金海华丽嘉酒店夏季旺销特色菜)冰醉龙虾(附特制冰醉汁的调制及5大技术要点)
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新版经典葱烧海参(附自制葱香料与葱油制法及秘制海参汁配方制法)
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(麻辣烫)袁记串串香(附自制香料配方与自制鲜汤制法)
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