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酱香焖锅鱼(附自制焖锅油与酱香焖锅酱配方制法)
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(云南昆明滇草香云南生态火锅店创意凉菜)双色大蛤(附自制青、红椒酱与自制菌油制法)
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(北京川仁巷餐厅特色招牌菜)肥肠鱼(附肥肠卤制工艺与特制火锅底料配方制作)
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百宴害羞虾(附秘制蒜蓉酱制法)
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(山东济宁大味之源管理公司旺销家常菜)小鸡蛤蛤(附自制炒鸡料配方)
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寇家麻辣鱼(四川成都寇家大院私房会所特色招牌菜品)
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炭火蜗牛焗金瓜(江苏南京锦绣江南食府特色炭火菜系列)
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炭火小宝石鸡(江苏南京锦绣江南食府特色炭火菜系列)
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(河南郑州阿瓦山寨酒店特色风味菜肴)火焰辣牛蛙(另附自制酱料的做法)
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茄子酱鳕鱼扒(北京红墙会馆养生菜主题会馆创意菜品)
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