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香蒜金枪鱼
亮点:熏后的金枪鱼保留了香滑丰腴的口感,搭配紫苏叶卷食,解腻,吃法新颖。主料:白金枪鱼肉(肉质白嫩)100克,刺身用红金...
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鹅肝汁牛肋排
亮点:不加香料,仅用鲍汁和鸡汤煨制,最后撒鹅肝粒。主料:新西兰牛肋排(最好取中间部位,肉质最佳,左下图)一根约300克,...
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三文鱼手卷
三文鱼手卷 原料:三文鱼鱼肉50克、米饭100克、紫菜2张、鱼皮2片、春卷皮2片。 调料:寿司醋、糖。 ...
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三文鱼沙拉
三文鱼沙拉 原料:三文鱼鱼肉50克、青瓜10克、红椒10克、青椒10克、奶酪20克。 调料:洋葱汁。 ...
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回味三文鱼皮
回味三文鱼皮 原料:豆腐40克,三文鱼鱼皮2片。 调料:XO酱、豆豉、皮蛋、葱花。 做法: ...
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竹香三文鱼冷汤
竹香三文鱼冷汤 原料:三文鱼鱼肉100 克。 调料: 橄榄油5 克、干葱1克、盐3克、味精0.5克、胡椒...
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三文鱼油梨卷
三文鱼油梨卷 原料:三文鱼鱼肉50克、油梨果20克。调料:盐1克、胡椒粉0.5克、橄榄油10克、绿芥末1克。 ...
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煎烤三文鱼
煎烤三文鱼 原料:三文鱼鱼肉200克。 调料:橄榄油10克、盐5克、香料1克、白葡萄酒2克,白糖0.5克...
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三文鱼威灵顿
三文鱼威灵顿 原料:三文鱼鱼肉350克、起酥面400克。 调料:盐、白葡萄酒、奶油、柠檬汁。 做...
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百里香红酒鸡
材料鸡翅中5对,培根4片,洋葱半个 调料红酒350毫升,高汤(可以用水代替)200毫升,百里香1小匙,奶油2大匙,盐适...
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意大利传统比萨-番茄PIZZA
原料:薄饼比萨底一个 12寸大小MOZZARELLA(最好使用意大利原产水牛奶酪)圣女果100克车达奶酪少许黑橄榄...
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匹萨店配餐食谱-松子罗勒意面
意大利面(500g)1包九层塔叶2杯橄榄油盐、胡椒适量松子、乳酪粉(parmesan cheese)适量(装饰用)。作...
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茄汁吞拿鱼通心粉
茄汁吞拿鱼通心粉做法(吞拿鱼又翻译为金枪鱼或鲔鱼)原料准备:1. 罐头装油浸吞拿鱼30克2. 小番茄6个3. 盐;...
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美式烤肋排
原料: 猪肋排8块、洋葱1个、西红柿半个(个头小的可用一个,喜欢番茄味重的可多放)、大蒜3瓣、红糖30克、白醋2大匙、酱...
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意大利通心粉海鲜沙拉
意大利通心粉/空心粉做法-海鲜沙拉制作方法原料:空心粉适量,罐头沙丁鱼100克,虾50克,菠菜150克 辅料:蛋黄酱10...
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匹萨店配餐-法式奶油龙虾汤做法
[原料/调料] 龙虾 1只 洋葱 1/2颗 白兰地酒 2大匙 牛奶 1/2杯 鱼高汤 4杯 香料束 1束 面粉 1/2杯...
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批萨饼店菜谱:番茄鸡肉饭
成份(服务4)4条鸡大腿,皮肤,骨头 1把大汤匙橄榄油 1个红洋葱,切成小方块 8根小树枝麝香草 1/4杯子平叶子荷兰芹...
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鲜香黑椒鱼扒
近年,在许多餐厅的菜谱里常能见到黑椒汁的出现,一如黑椒牛仔骨、黑椒蝴蝶骨、黑椒牛扒等等。常以黑椒调味的菜式众多,中国八大...
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卤烤羊排
原料法式羊排400克,锡纸适量调料孜然、红椒粉、胡椒粉、香叶、盐、味精各少许制作方法1、将羊排用调味料腌渍,放入30摄氏...
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烤羊排配B.B.Q汁的做法
所属菜系:意大利菜制作手法:烤菜品口味:其它菜品类型:热菜材料羊排、各种蔬菜、玫瑰玛莉香叶、红酒、橄榄油、盐、胡椒、B....
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