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银丝煎饼
原料:银丝粉100克,火腿粒70克,葱花50克,春饼皮5张。调料:香油15克,味精2克,盐2克,色拉油50克。 制法:1...
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水煎包
风味特点:色泽金黄,大小均匀,成酥馅嫩,鲜香浓郁,营养丰富,传统名吃。水煎包,又叫生煎馒头、煎花包子、水煎菜包,是汉中和...
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黄油膏蟹伊面
原料:膏蟹1只约150克,伊面(广东蛋黄面)150克,黄油10克,高汤200克。调料:盐5克,味精10克,白糖3克,胡椒...
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锅边糊 (福州小)
味型:咸鲜。原料:大米100克,虾皮10克,肉丝30克,白菜、水发香菇、胡萝卜各20克,丝瓜50克。调料:花生油50克,...
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炒线面 (厦门小吃)
味型:咸鲜微辣。原料:炸线面400克,绿豆芽、胡萝卜、香菇、蒜苗各20克,肉丝、虾仁各15克。调料:鸡粉、酱油各5克,味...
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青菠面
味型:咸鲜。原料:菠菜400克,高筋粉300克,鲜香菇、火腿肠、老鸡、口蘑各50克,面粉50克。调料:食用碱3克,鸡蛋液...
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鸡肉糁
糁,是一种古老的小吃,也是一种粥品,应当是北方的肉粥,而其粥料 则是大麦仁。相传东晋书法家王羲之在故土琅邪 (今山东临沂...
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椰汁年糕
材料:糯米粉675克,米粉225克,椰奶1罐,白糖50克,生姜3~4片。 做法: 1、姜片加一碗水煮沸5分钟,姜水待用;...
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花生酱蛋挞
牛奶1杯半,花生酱1/3杯,鸡蛋2个,白糖1匙,植物油适量1.将牛奶与花生酱混合,搅拌均匀;将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。2...
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金沙麦香果
材料:精选糯米粉、奶黄、即食麦片。 配料:糖。 制作方法: 1、将糯米粉用开水烫过,成熟面,这样可使糯米面更筋斗。 2、...
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寿桃一品夹
原料:发面寿桃10只约300克,梅干菜30克,金枪鱼柳150克。调料:XO酱10克,料酒5克,蚝油3克,糖5克,鸡精3克...
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玉米香酥饼
原料:糯米粉500克,细玉米粉250克,白糖150克,猪油100克,白芝麻30克,色拉油500克。制作:1、白糖、猪油、...
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翅中炝锅面
原料:翅中150克,西红柿10克,荷兰豆5克,手擀面100克。调料:葱末25克,姜末5克,老抽10克,色拉油750克,胡...
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栗子持
皮料:白豆沙500克,高筋粉60克, 糯米粉20克,咸蛋黄60克,树莓酱(用树莓制成的果酱,树莓外形似草莓,可口酸甜)1...
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青梅(点心)
皮料:白豆沙500克,高筋粉60克,糯米粉、抹茶粉各20克。馅料:红豆馅500克。制作:1、白豆沙加高筋粉和糯米粉拌匀,...
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芒果麻薯
皮料:糯米粉250克,牛奶170克,糖80克,熟糯米粉(将生糯米放入干锅中小火翻炒3分钟或放入微波炉中中火微2分钟)10...
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南瓜布丁
原料:日本小南瓜1只(重约250克,直径约10厘米)。调料:牛奶500克,鸡蛋6只(重约350克),糖180克,生粉10...
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岐山臊子面
岐山风味名吃,以其做工精细,用料讲究,色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、...
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海南粉
海南最具特色的风味小吃——海南粉,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而...
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海南南瓜饭
南瓜(pumpkin):葫芦科(cucurbitaceae)南瓜属中叶片具白斑、果柄五棱形的栽培种,一年生蔓性草本植物。...
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