蛤仔猪肚汤
[原料/调料] H)H o `
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蛤仔20粒，猪肚1／2个，鲜香菇6朵，荷兰豆50克。 O1) �y s Q E?;%
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[制作流程] `j.3M8 i%[U
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①将猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，荷兰豆去头尾。3 14YW1_wG'OV;6~QL
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②将冷却后的猪肚切块，放回原来的猪肚汤内，加入鲜香菇，待滚后再放蛤仔于汤内，然后加入荷兰豆，最后用盐、味精调味即可。 �%*=:Y ?_{l|Ywy{
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