过桥排骨
原料：$X@5'Sd,=RQEqP =
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净猪肋排1000克 潮州卤水2500克 葱白段100克 黄瓜条100克 春饼10张 面酱20克 辣酱20克7ytururwEJ[@`K�{X
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制法：puLH' zWFhD\B XS*
1．排骨清洗干净，放卤水锅中卤约30分钟至熟，捞出控净水，然后放入烧至七成热的油锅中炸至色金黄，趁热剔去骨头，取净肉改刀装盘。!@rfCx\ktNB*d;`
2．把瓜条、葱段、春饼摆盘内，调好面酱碟、辣酱碟，一并上桌便可。!Yy3?,)s-y.z2+r?
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旺菜秘籍
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