茄汁烧鱼（6人份）
原料：?XX+ R\c;ds\1}Qi?[E}
鳟鱼1尾（约400克），葱1根，姜2片，大蕃茄1个，洋葱1/4个，蒜末1茶匙。QXL U\7)nr!=kuKGSHZ
调味料：%:/iMbu�pdTW-7q,W}
a.盐1/4茶匙，酒半茶匙；b.橄榄油1大匙，盐1/4茶匙，糖半茶匙，黑胡椒1/4茶匙，醋少许，高汤2大匙。lm=/Ak�aUK+ }H|uDE2
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做法：Ozb EVCsvNVdB$F
1、鳟鱼洗净，去鳃及鱼鳞，用刀在鱼身上直划三刀，以葱、姜片及调味料a腌20分钟，然后入蒸锅中蒸熟（约12分钟）取出。`B;9y 1AE2=thk TdG
2、洋葱、蕃茄切碎，加入调味料b一起煮滚，淋在鱼身上即可。9
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