雪汁蒸海蛏
原料：U9'7"!^0{T.%^b:
海蛏500 g。 ^g3b'zY
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调料：u ,[Z49+%?r Pt
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雪菜汁50g，味精2 g，胡椒粉3 g，葱姜酒20g，京葱丝、红椒丝、精制葱油各适量。 YXdcXs�9}c(ZAK i
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制法：ds&!Ky[E, oc�yv;Q
将海蛏洗净，用刀在背部切一刀，放入盘中，加调料雪莱汁上笼蒸4分钟后取出，放入京葱丝、红椒丝，淋上热葱油即可。 +:M.4Az2U3RzU! !
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特点：S
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鲜嫩无腥，富有雪菜的鲜香味，清淡宜人。 !gB6b|- M U
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