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菜谱索引

咸猪骨煲淋大芥菜

主料：
咸猪骨500克、大芥菜200克、上汤400克
辅料：
甘笋花10克、姜片10克、花菇20克
调料：
詹王猪骨汁5克、猪肉汁5克、盐2克、鸡粉5克、糖10克

制作：
先将猪骨淹5小时，后斩件飞水，蒸淋大芥菜切件飞水，放入上汤、辅料一起煮约10分钟，再加入调料即可。

特点：
具有浓郁的咸鲜香肉味。

说明：润肺、养颜。

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