（银奖）菊花豆腐（第二届全国中餐技能创新大赛广西尹爱民作品）
创新说明：�� ,%42l~H+b~mTT
日本豆腐很常见，但用于做汤且做成菊花状，还加入血燕和翅汤，却让人有眼前一亮的感觉。fG}@q+mMRM%j?8
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豆腐呈菊花状，色泽金黄，诱人食欲。`=N[FI#Hpni ~P9[ti
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赛事介绍：*N`d$O@3#39|MI]|'L
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。H
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