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菌香牛肉（云南省昆明市聚源楼特色菜肴）

卖点：
川菜的经典菜肴灯影牛肉搭配油炸后酥香的鸡枞合烹，菌类的鲜香和牛肉的香味融合在一起，口味别样精彩。

介绍：
昆明聚源楼的菜品是典型的川滇结合的做法，在下面的菜品中，你可以看到川菜和滇菜的影子。滇菜和川菜本来就有很多相似之处，聚源楼的师傅们将滇菜的料和川菜的味交叉配伍，做出了令当地人喜欢的特色菜肴。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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