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菜谱索引

百花宫廷野菜丸（湖北宜昌三湘阁酒店风味家常菜品）

旺销理由：
此菜把猪肉、海鲜和野菜巧妙的结合在了一起，符合营养学的措配原理，推出以来很受食客的青睐。

厨艺评论：
此菜属于手工工艺制作菜品，造型美观，营养价值又高，用鸡汤搭配野菜海鲜肉丸比较有创意，旺销自不必说。

关键：
原料不要切的太碎，丸子不要做得太光滑，否则丸子上面的虾仁、北极贝等不能出味，要颗粒大一点。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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