凉拌素三鲜（广东省广州富力君悦大酒店创意风味凉菜）
亮点：r6o0"JRV2=9CiGq
小黄瓜、虫草花、豆芽三种素料搭配，色泽靓丽，口感清脆。+Ah VvMvc/` 0uN
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菜品制作：a+F`K|J'Ck:=+A
冯永彪，现任广东省广州富力君悦大酒店行政总厨。][dypj"P|.mKH_Xm
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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