金牌鱼松花生芽（辽宁省辽阳市旺角港式餐厅特色创新菜品）
旺销理由：g3IKPE[7CZ kI3C"tb
此菜比较有特色，口感香脆、微辣，颜色也很诱人，选用花生芽作原料，和鱼肉煎成的鱼松搭配很特别，将花生芽的香味发挥到了极致，在店里点击率颇高。Ehmn #E]m-3;
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厨艺评论：1 (*6F;^( (Ro!
此菜选料比较注重营养，用花生芽搭配鱼松具有一定的食疗价值。制作方法简单，味道比较独特，是一道值得推广的菜品。4.c7\ +Dq]TwK
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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