天下粮仓（山东青岛青啤之家大酒店创意胶东菜）

特点：@Q$tnRQ_}!1' ogz
将南瓜大馒头削掉顶部，做成“粮囤”的模样，装入黑椒味的牛肉虾仁，前者松软甜香，后者黑椒味浓郁，搭配食用更是美味！粮囤里还可以装其他菜品，如干炒的鸡肉丁、小海鲜等，创意空间非常大。-JkSdTTq^-^Q&:I
k, 3Cq/iyM4kNXT
酒店介绍：?}`N)ikwr[%3Y/2P4
青啤之家大酒店位于青岛登州路56号，是青岛啤酒厂直属的餐饮机构，前店后厂，啤酒花的味道飘散在空气中。在青岛食客眼中，青啤之家大酒店有三个亮点，首先是啤酒新鲜、货真价实；目次是酒店主体有着100多年的历史，建筑为德式风格，很有年代感；最后，这里的菜肴有创意，出品很有记忆点。~:Mw+r&u*@.YYWZn
行政总厨王振庆介绍：“以往酒店主打传统渔家菜，与‘一百年德式建筑’和‘最新鲜青岛啤酒’这两个元素不搭，使洋派的亮点埋没在渔家乐的粗放和低端之中，实在可惜。去年下半年，我们用了几个月的时间推敲钻研，陆续设计出十余道创意海鲜菜，把鹅肝、黑椒等西餐元素与虾酱、王哥庄大馒头等本土特色巧妙结合，走出一条‘不一样青岛菜’的新路子。新品自今年一月集体亮相以来，后厨总共收到两起投诉，绝大多数客人都是赞不绝口、满意而归。”Z`KJeJu`d8}C)c.
;?Vba\#}U4E1$\^S
菜品制作：Cp{ZJb]}{Tv@p}3
于春波，现任青啤之家大酒店厨师长。s~+2TE47rN FIQ#+
lOu9e3*PLn;SK#v
MQB1toGZ[J\d mpRh?
:Vj3"nS
7Oq+J+E[$
}OXy8a iTfQ^*B{d%
F3HLqBf.Tg!^?n%
++++++注意： 以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。