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(济南尚膳若水美食会馆特色凉菜)椒麻脆凤爪(附自制料汁配方与自制椒麻油的制作)
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齐鲁第一肘(另附秘制卤水料配方制法)
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新版经典葱烧海参(附自制葱香料与葱油制法及秘制海参汁配方制法)
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(济南舜泉楼官邸私家菜历城宾馆店创意菜品)芥香烤牛排(附自制烤酱的调制)
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(济南舜泉楼官邸私家菜历城宾馆店创意菜品)招牌含羞豆腐(附特制豆腐汤的熬制)
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迷踪地锅鸡(附自制酱料配比与地锅馍的制做方法)
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(山东老转村酒店夏季旺销凉菜)怪味捞汁海肠(附自制怪味捞拌汁配方)
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(济南鼎好家常菜特色菜)鲍汁烹鱼头(附特制料汁的调制)
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(城南往事济南风味主题餐厅领秀城店旺销家常菜)老厨白菜(附自制料汁配方)
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(济宁皇城根儿大酒店创新特色菜品)焰火飘香鲍鱼(附自制海鲜汁做法)
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