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炝炒爬爬跳(另附自制味汁配方制作)
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乌冬炝腰花(另附自制豉油皇汁配方)
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酒醉肥鹅肝配土豆色拉(附特制酒醉汁配方)
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香茅虾(另附自制泰式蘸汁配方)
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香茅鸡块(另附自制泰式蘸汁配方)
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秘制蒸鲥鱼(上海绍兴饭店招牌本帮菜)
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酒酿烧明虾球(上海梅园村酒家创意精品菜)
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山菌香鳝丝(附自制西汁配方制作)
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楚香牛排(附秘制牛排酱配方)
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鲜虾拌凉瓜(嘉兴博雅酒店集团李亚创意特色菜)
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