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(广东佛山聚豪大酒店创意粤菜)石窝秋茄鲍(自制极品鲍汁配方与熬制)
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(重庆东淮西川酒楼创新当家菜)蒜茸粉丝扇贝(附自制蒜香酱制作)
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(重庆市徐生记酒楼南坪店热卖当家菜)青椒婆参(附秘制料汁冰块配方制作)
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(济南济炼宾馆秋冬换季菜)葱烧野生冰藻海参(附海参煨汁配比与秘制葱烧汁配方制法)
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(济南舜耕山庄南风阁鲁菜馆秋冬新食材换季菜)砂锅冰藻海参(附秘制葱烧汁配方制法)
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(济南舜耕山庄南风阁鲁菜馆秋冬新食材换季菜)菌汁原生翅(附自调菌汁与香菇油的制作)
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(成都天府新区久宜祥酒店创意江湖菜系列)明炉桂鱼(附特制川式油卤水配方制作)
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(长沙博禧轩特色风味菜)博禧一号煲烤鸡(附秘制腌料配比与秘制酱配方制法)
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(北京茉莉餐厅改良经典菜)虾皇汤浸鲜蚝(附特制虾皇汤配方制法)
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(广州半岛餐饮集团创新养生是时令菜品)过桥野米小龙虾(附特制龙虾汤配方制法)
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